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2015年 05月 04日
新緑の県北方面。しかしこの山は不思議。よほど几帳面な人が植林したのか。 できるだけ名所観光地を避けて走ると山道はひっそりしているが、有名な手打ちそば屋や道の駅あたりに来ると、どこから湧いてきたかと思うほどの数の人と車とバイクがいる。お昼どきからだいぶ遅れたが、なんとか自然著そばとイワナの素揚げとしどけのおひたしにありついた。 しどけのえぐみがなんともおいしかったので、一束買って帰っておひたしに。 山うど一束300円。 先っぽの柔らかい部分はてんぷらにして、塩で。
by Kcouscous
| 2015-05-04 14:35
| 食べるもん
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Comments(10)
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haru_rara at 2015-05-04 22:11
うふふふふふ わが家の山菜はタダ!人件費も払いません(笑)
独活のあの根っこのほうの紫とかきれいで大好きです、もちろん味も。
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tanat6 at 2015-05-05 12:43
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Kcouscous at 2015-05-05 16:09
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Kcouscous at 2015-05-05 16:25
*tanat6さん
私も詳しくないので調べてみましたら、しどけは一般名?「モミジガサ」というものだそうです。 山菜が食べられるのはほんの短い期間だし、あくが強いからそうたくさん食べるものではないけれど、わずかな時期をとらえて季節を味わう楽しみがありますね。山独活はほかにどんな料理法がありますか?(…と、ちゃっかり聞いてしまおう^^)
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mototot
at 2015-05-05 16:45
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Kcouscous at 2015-05-05 21:31
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とっしゅ
at 2015-05-06 23:24
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しどけない暮らしをしているせいか、しどけなんて知らなかった。山菜といえばわらびくらいしか採ったことないなぁ。
あそうそう、先日原発訴訟関係のビデオをYouTubeにアップしたら、飛幡祐規さんから直々にメールが来まして、ちょっとやりとりがありました。 ここのブログで以前話題になっていたことを追伸で伝えておきました。
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Kcouscous at 2015-05-07 21:46
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とっしゅ
at 2015-05-08 16:18
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れれれ、『エレーヌ・ベールの日記』を紹介してたじゃないですか。過ぎたブログは忘却の彼方に?
ビデオは面白いもんじゃないですよ。高浜原発差し止め判決の中身について、井戸謙一弁護士が解説したもの。勉強用に私が編集しました。 YouTubeでtosh1030のIDを探していただくと見つかるんじゃないかな。
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Kcouscous at 2015-05-08 18:51
*とっしゅさん
あは…っと、そうでしたね。もはや何も覚えておられず、 ただ前進あるのみ^^ ビデオ見つかりました。ありがとう。 https://www.youtube.com/watch?v=K-iRlH8qrcM
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